Proč staré knihy tak nádherně voní? Toto jste o nich určitě nevěděli.

Když vkročíte do staré knihovny či do antikvariátu, budete obklopeni aroma, kterou můžete cítit pouze na místech s mnoha starými knihami. Tuto vůni starých knih někteří lidé nazývají žluklou, ale jiní v ní zase dokážou postřehnout náznaky aroma vanilky, kávy a klidně i posečené trávy. Není pravda, že voní jen staré knihy. Své aroma mají i nové knihy, kterou lidé popisují jako svěží a čerstvou. Odkud se ale bere tato vůně u knih, ať už u nových nebo starých? Vůně knih je obecně dána jejich složením a technologií výroby.

Pokud se podíváme na složení knih, skládají se zejména z papíru a z barev použitých při tisku. Papír je organického původu na uhlíkovém základě a obsahuje celulózu. Ta vytváří dlouhé polymerové řetězce glukózy, na kterou se váže lignin, který se nachází přirozeně v dřevě.
 


Další
Diskuze
Příspěvky z Instagramu